दीपावली पर्व को दृष्टिगत रखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम द्वारा संपूर्ण जिले में लगातार विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया जा रहा है।

🍥 सिवनी, मध्यप्रदेश 🍥
दीपावली पर्व को दृष्टिगत रखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम द्वारा संपूर्ण जिले में लगातार विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया जा रहा है।
टीम ने कई स्थानों से खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर गुणवत्ता जांच (स्पॉट टेस्टिंग) की है।
मानक न मिलने पर वैधानिक कार्रवाई सुनिश्चित की जा रही है तथा खाद्य कारोबारियों को स्वच्छ वातावरण में गुणवत्तायुक्त खाद्य सामग्री बनाने और भंडारण करने की समझाइश दी गई है।

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🧁 निरीक्षण के दौरान लिए गए प्रमुख नमूने:

रितेश गुप्ता मिष्ठान भंडार, काली चौक सिवनी: दूध कलाकंद, मगज लड्डू, कुंदा पेड़ा, दूध बर्फी

नेम नमकीन एवं स्वीट्स: दूध बर्फी, कुंदा, पेड़ा

जोधपुर मिष्ठान भंडार: इलायची बर्फी

रामावतार शर्मा मिष्ठान भंडार, श्रीराम राजस्थानी नमकीन: मिल्क केक, बूंदी लड्डू

वैशाली राजपुरोहित स्वीट्स (बरघाट): कलाकंद, नमकीन सेव

गुप्ता नमकीन भंडार: मलाई पेड़ा, कुंदा

गुरुकृपा होटल: मावा

एम.पी. एंपोरियम: सोन केक

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टीम द्वारा निरीक्षण के दौरान दुग्ध उत्पादों में स्टार्च मिलावट की जांच के लिए आयोडीन टेस्ट किया गया।
सभी खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा मानकों का सख्ती से पालन करने के निर्देश दिए गए हैं।

📰 रिपोर्ट: जिला ब्यूरो – जितेंद्र बघेल
📍 सिवनी, मध्यप्रदेश