पूरी दुनिया के खाने में चीन के नकली लहसुन का ख़तरा ।

अंतरराष्ट्रीय ब्यूरो

टेक्सास

सस्ता और घटिया सामान बना कर पूरे वैश्विक बाज़ार की दुर्गति करने वाला चीन पहले तो इलेक्ट्रॉनिक्स और प्लास्टिक के उत्पाद ही विश्व को बेचा करता था पर अब वह खाने की चीज़ों को भी बाज़ार में ला रहा है। हाल ही में चीन के नकली लहसुन की चर्चा पूरी दुनिया में हो रही है। यह नक़ली या घटिया लहसुन भारत सहित दुनिया के कई देशों में बिक रहा है और बाज़ार में तबाही फैला रहा है।

चीन का यह नकली लहसुन स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक है। देखने में तो यह असली लहसुन की ही तरह लगता है, पर इसे नाली के पानी से सींचा जाता है और वहीं लेड और दूसरी घातक धातुओं के माध्यम से इसे जल्द तैयार किया जाता है। इतना ही नहीं इसकी सफेदी बढ़ाने के लिए इसे क्लोरीन से ब्लीच किया जाता है। चीन के इस लहसुन को खाने से स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है। इस नकली या घटिया लहसुन की पहचान करना भी बहुत आसान है। जो लहसुन असली होता है, उस पर कुछ धब्बे होते हैं जबकि चीन का यह नकली लहसुन पूरी तरह से सफेद है।

अमेरिका के एक सीनेटर रिक स्कॉट ने अमरीकी वाणिज्य सचिव को पत्र लिखकर चीन के इस लहसुन की जांच कराने की मांग की है। उन्होंने इसे पूरी दुनिया के लिए असुरक्षित और ख़तरनाक बताया है। ग़ौरतलब है कि चीन लहसुन के सबसे बड़े निर्यातकों में से एक है और अमेरिका तक चीन से लहसुन खरीदता है। चीन वैश्विक बाज़ार में सस्ती दर पर अपना घटिया लहसुन बेचकर लाभ कमा कर बाज़ार में अपनी पकड़ मज़बूत करना चाहता है।

( राजीव खरे अंतरराष्ट्रीय ब्यूरो)